Самые нижние, так называемые угловые глазки, не
принимают во внимание, так как они слабо развиты и не могут дать мощных
побегов. Таким образом, весной второго года куст будет нагружен только четырьмя
глазками.
В том случае, когда обрезка производится после очень
суровой зимы и есть основания опасаться, что часть глазков повреждена морозами,
весеннюю обрезку следует произвести с запасом глазков, т.е. на каждой лозе
оставить не 2, а 3–4 глазка. Затем, когда глазки разовьются и начнется рост
побегов, более слабые из них выламываются и оставляют на каждой лозе по два
самых сильных побега.
На втором году роста растений задача виноградаря
заключается в том, чтобы к осени на каждом кусте вырастить четыре сильно
развитых и хорошо вызревших лозы. Это достигается путем применения такой же
системы ухода за почвой и растениями, как и в первый год. При хорошем уходе к
концу первого года корневая система виноградного куста проникает на метр в
глубину и на метр во все стороны. Поэтому количество питательного раствора на
второй год нужно увеличить в 2–3 раза, т.е. на каждый куст давать в каждую
подкормку не одно, а два-три ведра питательного раствора.
Лозы подвязываются к кольям. Своевременно
проводятся прополки и рыхления, поливы, подкормки, борьба с болезнями и
вредителями, зеленые операции – обломка, пасынкование, чеканка. При обломках
уничтожают все появившиеся побеги, оставляя только по два побега на каждой
лозе..
Осенняя обрезка состоит в том, что у каждой из четырех лоз
оставляют 100–150 см вызревшей части лозы. Если же вызревшая часть, меньше
метра, то удаляют всю невызревшую часть, а всю вызревшую оставляют в зиму. При
обрезке удаляют листья, усики и пасынки.
Для формировки вертикального веера лозы при укрывке
кустов укладывают таким образом, чтобы две из них легли в одну сторону вдоль
ряда, а две другие в другую. Рукава у основания лучше приколоть к земле
железными прутьями. Это сохранит им заданную форму и в последующем облегчит
укрытие куста в зиму.
