Cтатьи - Персональный сайт

Всего материалов в каталоге: 98
Показано материалов: 91-98

Страницы: « 1 2 ... 8 9 10

Каждый виноградарь ежегодно придумывает чем же укрыть свой виноградник на зиму.

С приближением зимы перед каждым человеком, у которого посажен хотя бы один куст винограда, встает вопрос, как защитить его от низких температур. Проблема эта непростая и решать ее надо уже с момента приобретения посадочного материала, поскольку разные сор та и гибридные формы в значительной степени различаются по своей морозоустойчивости. По этому показателю условно можно выделить четыре группы.

Болезни винограда: мильдью, оидиум,филоксера и т. д.

Химическая защита винограда применяется против болезней и вредителей винограда. Она должна быть ядовитой для вредных организмов и болезней и безвредной для растений, человека, животных и окружающей среды. Болезни винограда вызывают нарушение жизнедеятельности виноградного растения. Болезни бывают инфекционные и неинфекционные.

Удобрение виноградников

В системе удобрения виноградников и других сельскохозяйственных культур важная роль принадлежит органике (перепревший навоз крупного рогатого скота, свиней, лошадей, птиц, компосты, переработанные отходы и др.) Она содержит 0,5–0,8% азота, 0,3–0,6% фосфора, 0,6–0,9% калия, а также кальций, магний и микроэлементы, обогащает почву органическим веществом, улучшает структуру и биологическую активность почв. Органические удобрения, кроме предпосадочной заправки, рекомендуется хотя бы раз в 2–3 года в дозе 4–6 кг на 1 кв. м заделывать в почву на глубину не менее 15–20 см. Поверхностное внесение эффект снижает, так как большая часть элементов питания, особенно азот, под воздействием солнца и иных факторов улетучивается в атмосферу.

Виноградный сок,мармелад,желе,виноград консервированый

Стерильный сок можно приготовить без особых затрат, с помощью соковарки.

Сок из листьев и молодых побегов винограда.

Летом, во время операции с зелеными частями куста, виноградари обламывают большое количество зеленых побегов — пасынков с листьями и усиками. Эти отходы можно использовать впрок (кроме проращивания в воде на саженцы).

Сушка винограда

Сушеный виноград (изюм, киш миш) – ценный и высококалорийный продукт, содержащий в концентрированном виде сахара, витамины, углеводы, органические и аминокислоты и т. д. По содержанию калия – сушеный виноград стоит на первом месте среди пищевых продуктов.

Хранение винограда

Собирают столовый виноград на хранение тогда, когда ягоды приобретают характерную для сорта окраску и сахаристость, в сухую солнечную погоду. Если был дождь, следует на несколько дней отложить сбор урожая. Грозди столового винограда, предназначенные для длительного хранения, должны быть здоровыми, целыми, зрелыми и не очень плотными. Не пригодны грозди, которые соприкасаются с землей, так как они служат источником заражения винограда. При срезании гроздь держат рукой за ее ножку, не стирая воскового налета. Затем ее кладут на чистую, мягкую ткань для осмотра. Ножницами с тупыми концами удаляют все поврежденные и сухие ягоды, а так же плодоножки, оставшиеся от опавших ягод. Ножки гроздей оставляют длиной 4- 5 см .